تولید استن
هدف آزمایش
تهیه کوچکترین عضو خانواده کتون‌ها یعنی استن به روش آزمایشگاهی و آشنایی با روشهای آزمایشگاهی شناسایی آن
تئوری آزمایش
کتون‌ها ترکیباتی هستند که در آنها ، گروه کربونیل به دو گروه آلکیل یا
آریل متصل است. در کتون‌ها و آلدئیدها ، گروه کربونیل از یک پیوند σ و یک
پیوند π تشکیل شده است که بعلت عدم پخش یکنواخت بار در طول پیوند قطبی
می‌باشد. کتون‌های موجود در طبیعت ، بوی مطبوع دارند. آلدئیدها و کتون‌ها ،
مواد شیمیایی بسیار ارزشمندی هستند و در صنعت ، به عنوان حلال یا ماده
اولیه مصرف می‌شوند و بعضی‌ها مانند تستسترون ، به عنوان هورمون ، دارای
اثرات دارویی و بیولوژیکی می‌باشند.
استن ، مایعی است بی‌رنگ با بوی مخصوص و نقطه جوش 56 درجه سانتی‌گراد. استن ، حلال بسیار عالی جهت اکثر مواد شیمیایی است.
در این آزمایش ، می‌خواهیم استن را در آزمایشگاه تهیه کنیم.
مواد و وسایل مورد نیاز
بالن تقطیر 100ml
هاون چینی
مبرد
ترازو
گیره و پایه فلزی
کلسیم استات خشک
سدیم هیدروژن سولفیت
شرح آزمایش
در داخل بالن تقطیر ، 15 گرم کلسیم استات نرم وپ ودری شده را حرارت دهید
تا کلسیم استات تجزیه گردد. گاز حاصل ، وارد مبرد شده، مایع حاصل به صورت
قطراتی از سرد کننده خارج می‌شود که همان استن است.(سایت نرمالیته )
استن حاصل را با هیدروژن سدیم سولفیت سیر شده (چند قطره) ترکیب کنید. رسوب سفید رنگ و متبلور استن بی‌سولفیتیک تولید می‌گردد.
نتیجه آزمایش
واکنش تجزیه کلسیم استات به قرار زیر است:
Ca(CH3COO)2 → CaCO3 + CH3-CO-CH3
واکنش استن با هیدروژن سویم سولفیت نیز به قرار زیر است:
CH3-CO-CH3 + NaHSO3 → CH3-COH(SO3Na)-CH3
واکنش اخیر ، یک راه برای شناسایی استن در آزمایشگاه بشمار می‌رود. باید توجه داشت که شناساگرهای آلدئیدها ، اثری بر کتون ندارند.
زعفران گلخانه ای
تولید اب نوشیدنی خنک دربیابان!!!
نرم افزار متخصصین علوم شیمی محاسباتی Gaussian 09W v7.0 + GaussView v5.08 + Nanotube Modeler v1.6.4